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陕西德发长

时间:2014-08-17 16:40 | 作者:陕西小吃 | 点击: 次

[摘要]
生生不息的黄河孕育了中华民族最灿烂的文化,而千年古都西安就是民族文化中一颗璀璨的明星。西安的饮食文化历史悠久,源远流长,在它3100年都市发展史和1200年的建 都历史中饮食文化是其不可分割的重要组成部分,是民族文化的特有象征。其特征之一,就是它拥

  生生不息的黄河孕育了中华民族最灿烂的文化,而千年古都西安就是民族文化中一颗璀璨的明星。西安的饮食文化历史悠久,源远流长,在它3100年都市发展史和1200年的建

  都历史中饮食文化是其不可分割的重要组成部分,是民族文化的特有象征。其特征之一,就是它拥有众多的餐饮老字号和风味独特的精品名宴,而德发长和它的饺子宴便是其中的佼佼者。

  德发长创建于1936年,是历史悠久的中华老字号、国家特级酒家、中国AAAAA级绿色饭店、中国商业名牌企业。它坐落于古城西安的中心,东依钟楼,西傍鼓楼,面临广场。其外貌传承民族风范,古色古香。内部装饰融汇现代流韵,华贵典雅。经营面积4847平方米,设有风味快餐厅,宴会大厅和30多个高档包间,可同时容纳1200余人同时就餐。是当今中国供应品种最多,规模最大,档次最高的特色饺子宴和风味水饺、精品菜肴的专营店。

  德发长自建店以来,经过几代人的不断挖掘和创新,其供应品种已由原来单一的北京风味水饺发展为由300多个品种组成,工艺精湛、文化底蕴浓厚的饺子宴及系列风味水饺、精品菜肴等,其影响最大者,当推荣获国家“金鼎奖”、被国内外政要高度赞誉的饺子宴。

(责任编辑:陕西小吃)
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