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马虎面是陕西特色面食之一

时间:2016-03-09 16:51 | 作者:网络 | 点击: 次

[摘要]
马虎面面体粗而柔软,外观晶莹、洁白,口感筋斗可以吃到小麦的甜香,配上佐料,十分爽口

陕西好像有一个地名叫马虎,今天我第一次听到陕西有一款面条也叫马虎。马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆,已有二十多年历史,一直经营单一品种——牛肉面,马虎面味道独特,在广大食客中名气很大,经常是顾客盈门,吃马虎面要赶在饭点前去,否则一定排队。

马虎面是陕西特色面食之一

马虎面都是先将密制牛肉酱料放入碗中,将热面煮熟后盖在料上,吃的时候自己动手拌,经过面的加热,酱料的香味更能散发到面里,吃起来更有味道。

马虎面面体粗而柔软,外观晶莹、洁白,口感筋斗可以吃到小麦的甜香,配上佐料,十分爽口,很适合喜欢面食的朋友。

马虎面和西安的柳巷面感觉差不多,但柳巷面偏哨子面,而马虎面属于干拌面,且面里的牛肉超好吃,块大,分量足。

马虎面是陕西特色面食之一

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