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米脂果馅是陕西米脂县的特产之一

时间:2015-12-31 14:06 | 作者:网络 | 点击: 次

[摘要]
米脂果馅是陕西米脂县特产之一,是一种小吃,是一种有馅的饼,馅是用陕北著名的滩枣制成,皮酥内甜,枣香宜人,非??煽?。另外米脂果馅还用来祭祀祖先或敬供神灵,故又名果献。当地男女婚嫁是男方也要送女方果馅。

米脂果馅是陕西米脂县特产之一,是一种小吃,是一种有馅的饼,馅是用陕北著名的滩枣制成,非??煽?。用油酥面团手套皮,包枣泥馅,用木模压中点红,外沿鼓园如轮,成形数个之后,摆入平底炉锅内,上下文火,烤至焦黄。其皮酥内甜,枣香宜人。

米脂果馅是陕西米脂县的特产之一

古人常用来祭祀祖先或敬供神灵,故又名果献。当地男婚女嫁时,果馅是定亲的必备礼品。定亲时,男方一定要送馃馅,过去一般是8或24个,现在最少是22个或48个,甚至更多。女方收到定亲馃馅后,就像接收到婚礼通知一样,随喜馈赠给亲朋好友。现如今,馃馅更似乎普及成了一种馈赠亲朋好友和外地宾客的首选。

米脂果馅是陕西米脂县的特产之一

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