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论陕西大厨郭磊

时间:2016-03-29 15:43 | 作者:网络 | 点击: 次

[摘要]
郭磊擅长擅长粤菜、陕菜,时尚菜。主打菜肴安塞砸辣子棒棒肉、大秦烧饼配锅烧肘子,是陕西民间厨艺进酒店菜品研发总监。

郭磊,陕西民间厨艺进酒店菜品研发总监。擅长擅长粤菜、陕菜,时尚菜,主打菜肴安塞砸辣子棒棒肉、大秦烧饼配锅烧肘子。

论陕西大厨郭磊

郭磊从厨20年,现任彬州国际花园酒店行政总厨兼顶新创意研发总监,实战厨房管理13年,多年来致力于厨政标准化、数字化、电脑化的管理变革。曾在北京、上海、西安等多家高星酒店及餐饮酒楼担任行政总厨及新品研发总监,并且一直努力打造一支有新思想、富战斗力的学习型出品艺术团队,为中国餐饮的发展贡献自己的力量!

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