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[大厨风采]  论陕西大厨郭磊
2016-03-29 15:43:56

郭磊擅长擅长粤菜、陕菜,时尚菜。主打菜肴安塞砸辣子棒棒肉、大秦烧饼配锅烧肘子,是陕西民间厨艺进酒店菜品研发总监。...

[大厨风采]  赵杨是全日本最顶级川菜烹饪大师
2016-03-29 14:07:35

赵杨是一位霸气、执着的厨师,是全日本最顶级川菜烹饪大师,日本东京“四川料理趙楊”餐厅的餐饮品牌创始人。把川菜做到3000美金一客的优秀川菜厨师。...

[大厨风采]  刘国庆一位龙游在书法界的厨师高手
2016-03-29 13:48:33

刘国庆,一位龙游在书法界的厨师高手。一位从小喜欢写字画画的人,却因为家庭经济原因,从而走上厨师之路。在厨师界通过自己的刻苦努力,终成一代大厨。 ...

[大厨风采]  郭国强是近代陕西官府菜第四代嫡系传人
2016-03-19 16:50:31

郭国强,河南长垣人,高级烹饪技师,中国烹饪大师,近代陕西官府菜第四代嫡系创人,陕西省烹饪餐饮行业协会理事、名厨委常委副主任,西安秦菜缘餐饮管理有限公司总经理。代表菜品:红烧牛尾、珠联璧合等等...

[大厨风采]  庞学德 陕西资深烹饪大师
2016-03-19 16:46:28

庞学德出生于陕西蓝田县,师承陕菜名厨“四大金刚”之一的靳子绪,熟练地掌握了红案以及冷荤菜的烹制技法,擅长酿、扒、熘、炒,能做百余种风味菜肴。编写了《陕西名菜谱》、《西安名菜100例》、《家宴小册子》等实用书籍。 ...

[大厨风采]  王彬恩是中国烹饪大师
2016-03-19 16:35:53

王彬恩各种刀工刀法、花打四门的瓢功绝技、火候的掌握、定味的准确、山珍海味干货发制,以至冷拼凉菜、包子蒸饺,王彬恩无一不通,无一不精,均拿得起,放得下。先后参与编写了《中式烹调考试指南》《陕西烹饪大典》等烹饪专业著作。 ...

[大厨风采]  烹饪大师孙茂起展现大厨风采
2016-03-07 16:10:50

孙茂起是河南濮阳人,05年参加省内比赛荣获金厨奖,参赛作品如下:“八宝蟹盒扣鲜鲍”、“天山雪莲”、“养生八菌佛跳墙”等。 ...

[大厨风采]  烹饪大师刘光辉你了解多少?
2016-03-07 15:55:35

刘光辉大师是萍乡非常有名的烹饪大师,获奖无数,他用心钻研的菜品和独到的烹饪给大众带来味觉的享受和冲击,颇受业内追捧。 ...

[大厨风采]  烹饪名师杨勇你知道吗?
2016-03-07 15:55:17

杨勇从事烹饪工作20余年,精通川菜,擅长粤菜、湘菜、淮扬菜及融合菜等制作,曾获国家烹饪高级技师,中国川菜烹饪名师等称号。...

[大厨风采]  特级厨师张黑喜 继承传统又擅长创新
2015-12-22 11:40:49

张黑喜,陕西省大荔县人。制作饭菜,既继承传统,又积极创新,既学习他人的经验,又加以改进提高,都有自己的特色,受到普遍欢迎想,现在经营餐馆“太史酒楼”,本人被评为特级厨师。...

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